El éxito de las caravanas de comida

  La gastronomía se ha puesto de moda. Acudimos sin pensarlo allí donde hay una oferta llamativa. Y de eso los ‘foodtrucuks’ o caravanas de comida son testigos directos. El ejemplo más claro ha ocurrido este fin de semana en Gijón. Más de 100.000...

Gijón, capital de los food trucks

Han tomado las ferias, mercadillos y eventos de cada ciudad. Allí donde hay ganas de comer llegan estas camionetas. La receta de la comida callejera condensa en un mismo plato un cruce de tendencias: el hábito urbano de comer al paso, la alimentación saludable y la...
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